par wineandkawaii | Mai 16, 2023 | Actualités, Vallée du Rhône
En plein cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, la nouvelle génération de vignerons fait bouger l’appellation Crozes-Hermitage. Daphné Chave (du Domaine Yann Chave), David Combier (du Domaine Combier) et Raphaël Faugier (du Domaine des Hauts Châssis), ont...
par wineandkawaii | Nov 4, 2021 | Vallée du Rhône
Des vendanges, on en a tous une image assez claire en ce qui concerne les domaines viticoles. Cependant, l’image devient plus floue quand on parle des caves coopératives. Pourquoi? Parce que les caves coopératives ont un fonctionnement bien spécifique, moins...
par wineandkawaii | Mar 24, 2021 | Reconversion professionnelle
Le vin belge a le vent en poupe. En effet, les belges sont de plus en plus intéressés par l’achat de vins locaux, d’autant plus que bon nombre de cuvées belges ont récemment brillé lors de concours. Mais ce n’est pas tout! Du côté du vignoble belge ont...
par wineandkawaii | Mar 15, 2021 | Œnotourisme, Sur la route du vin
Corbières, vaste appellation du Languedoc occidental, connaît aujourd’hui une revalorisation de ses terroirs et de son potentiel, en grande partie grâce au travail de plusieurs vignerons talentueux. Pierre Bories est l’un des hommes qui œuvre à sa promotion et à son...
par wineandkawaii | Fév 10, 2021 | Sur la route du vin
Un raisin sain est la condition sine qua non pour obtenir un vin de qualité. Et le travail du vigneron dans ses vignes consiste, entre autres, à garantir cet état sanitaire. Loin de toute cette agitation, bien au chaud chez nous, nous avons parfois tendance à oublier...
