par wineandkawaii | Mai 19, 2021 | Apprentissage
Qu’est-ce qu’un seuil de perception? Pourquoi ce seuil est-il différent chez chaque individu? Pourquoi est-il est important de le définir, de le connaître et de connaître ses sensibilités aux saveurs? Et enfin comment définir son propre seuil de perception...
par wineandkawaii | Fév 10, 2021 | Apprentissage
Un raisin sain est la condition sine qua non pour obtenir un vin de qualité. Et le travail du vigneron dans ses vignes consiste, entre autres, à garantir cet état sanitaire. Loin de toute cette agitation, bien au chaud chez nous, nous avons parfois tendance à oublier...
par wineandkawaii | Jan 13, 2021 | Apprentissage
Si vous envisagez d’entreprendre une formation œnologique, vous avez peut-être des craintes ou des freins qui vous empêchent de vous lancer dans l’aventure ou du moins de vous lancer de manière tout à fait sereine. Il est vrai qu’il n’est pas évident, arrivé à l’âge...
par wineandkawaii | Nov 25, 2020 | Apprentissage
Quand on réfléchit à se former au vin, on cherche souvent à entreprendre des formations qui s’avèrent assez onéreuses mais on oublie les petites actions à mettre en place pour nous permettre de nous former de façon plus autonome et sans dépenser beaucoup...
par wineandkawaii | Oct 28, 2020 | Apprentissage
Déguster un vin, tout le monde peut le faire. Mais alors pourquoi déguster en suivant des étapes bien précises? Et quelles sont-elles? C’est le sujet de cet article, décliné également en épisode de podcast à écouter via le lien ci-dessous. Quels sont les objectifs...
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