par wineandkawaii | Déc 1, 2021 | Reconversion professionnelle
Après avoir passé les niveaux 2 et 3 du WSET, Alexia Hupin est aujourd’hui Wine Educator pour le WSET et coach pour les étudiants qui passent leurs examens des niveaux 2 et 3. Dans cet article, nous découvrirons son métier, les compétences qu’elle a...
par wineandkawaii | Août 5, 2021 | Dégustations, L'insolite du vin
Si je vous dis « vin de Provence », vous visualisez certainement un rosé. C’est tout à fait normal puisque la Provence a beaucoup misé sur cette couleur ces dernières années et qu’elle produit aujourd’hui 92% de vins rosés (chiffres pour l’AOC...
par wineandkawaii | Mai 19, 2021 | Dégustations
Qu’est-ce qu’un seuil de perception? Pourquoi ce seuil est-il différent chez chaque individu? Pourquoi est-il est important de le définir, de le connaître et de connaître ses sensibilités aux saveurs? Et enfin comment définir son propre seuil de perception...
par wineandkawaii | Mar 15, 2021 | Œnotourisme, Sur la route du vin
Corbières, vaste appellation du Languedoc occidental, connaît aujourd’hui une revalorisation de ses terroirs et de son potentiel, en grande partie grâce au travail de plusieurs vignerons talentueux. Pierre Bories est l’un des hommes qui œuvre à sa promotion et à son...
par wineandkawaii | Mar 10, 2021 | Dégustations
Comment bien déguster un vin? Comment le goûter? A quoi faire attention? Comment puis-je m’améliorer à la dégustation? Pas toujours facile de savoir comment s’améliorer à la dégustation, notamment à la dégustation à l’aveugle. On manque souvent de...
