par wineandkawaii | Août 5, 2021 | Dégustations, L'insolite du vin
Si je vous dis « vin de Provence », vous visualisez certainement un rosé. C’est tout à fait normal puisque la Provence a beaucoup misé sur cette couleur ces dernières années et qu’elle produit aujourd’hui 92% de vins rosés (chiffres pour l’AOC...
par wineandkawaii | Mar 10, 2021 | Dégustations
Comment bien déguster un vin? Comment le goûter? A quoi faire attention? Comment puis-je m’améliorer à la dégustation? Pas toujours facile de savoir comment s’améliorer à la dégustation, notamment à la dégustation à l’aveugle. On manque souvent de...
par wineandkawaii | Jan 13, 2021 | Reconversion professionnelle
Si vous envisagez d’entreprendre une formation œnologique, vous avez peut-être des craintes ou des freins qui vous empêchent de vous lancer dans l’aventure ou du moins de vous lancer de manière tout à fait sereine. Il est vrai qu’il n’est pas évident, arrivé à l’âge...
par wineandkawaii | Nov 11, 2020 | Dégustations
Tout d’abord, la dégustation à l’aveugle c’est quoi exactement? C’est une méthode qui consiste à déguster un vin sans connaître son identité. Cette pratique peut paraître difficile, surtout quand on s’y essaye les premières fois mais...
par wineandkawaii | Oct 28, 2020 | Dégustations
Déguster un vin, tout le monde peut le faire. Mais alors pourquoi déguster en suivant des étapes bien précises? Et quelles sont-elles? C’est le sujet de cet article, décliné également en épisode de podcast à écouter via le lien ci-dessous. Quels sont les objectifs...
